廚房飲食實用小技巧
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剩飯變身美味炒飯 剩飯如果直接加熱口感容易變硬，建議先用叉子把飯粒打散，然後加入少許水或高湯，用中火快炒至粒粒分明。搭配冷藏的蔬菜丁、蛋和火腿，簡單調味後就能做出香噴噴的炒飯。不僅避免浪費，也能快速解決一餐。
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炒飯 剩飯 家常菜 食材保存小撇步 蔬果保存時，可用保鮮盒加上一張廚房紙巾，吸收多餘水分避免蔬菜快速腐壞。肉類建議分裝小包冷凍，避免反覆解凍影響品質。對於香草類，用濕紙巾包裹後放入冰箱冷藏，能延長新鮮度。
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食材保存 保鮮 蔬果 快速簡單的家庭料理配方 忙碌時刻可以利用罐頭食材如玉米、豆類搭配鮮蔬和簡單調味料，快速完成沙拉或拌飯。另一個好方法是利用微波爐快速蒸熟蔬菜，再淋上橄欖油和檸檬汁，輕鬆健康又美味。