廚房飲食生活小技巧大公開

剩飯變美味：炒飯小技巧 剩飯不要急著丟掉！利用隔夜飯做炒飯是最簡單又美味的選擇。炒飯時加入蛋、蔬菜和少許醬油，炒至粒粒分明。小技巧是先用手把飯弄散，避免結塊，並且用中大火快速翻炒，這樣炒出來的飯粒乾爽不黏膩。還可以加點香蔥或火腿丁，

提升香氣與口感。 fried rice cooking leftover rice簡單配方：一鍋搞定的蔬菜燉飯 忙碌時想吃得健康又快速，可以試試一鍋蔬菜燉飯。準備喜歡的蔬菜如胡蘿蔔、青豆和玉米，加上米和高湯一起煮，

調味則用鹽和黑胡椒即可。這道料理不僅省時，也能一次補充多種營養，適合全家大小。 vegetable risotto one pot meal保存食材小妙招：延長新鮮期 食材保存得當，可以減少浪費。蔬菜類可用濕紙巾包裹，

再放入塑膠袋保持濕潤，延長鮮度。肉類則建議分裝冷凍，避免解凍後重複冷凍。水果如蘋果放冰箱冷藏，有助於保鮮。還可以利用密封罐存放乾貨，保持乾燥與防潮。

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