黑芝麻雞蛋養生法，溫和補氣血提升活力
現代生活節奏快，長時間工作壓力大，不少人容易感到疲倦、精神不濟，甚至有消化不良、怕冷等困擾。這些看似日常的小毛病，其實很可能和體內氣血不足、腎精虧損有關。透過日常飲食的調養，不少中醫養生理念提倡用簡單天然的食材，溫和地補充身體所需，讓健康自然提升。
這套食療特別適合以下族群：工作忙碌者、常感疲累者、睡眠不佳者、體質偏寒怕冷者以及中老年人想保養頭髮和氣血的家庭成員。重點食材包括黑芝麻和雞蛋。黑芝麻質地溫和、含有豐富維生素E、鈣和芝麻素，可以助血行氣，適合用來滋養頭髮與增強體力。雞蛋則是優質蛋白質來源，幫助肌肉維持和修復，是溫補且易吸收的食材。
黑芝麻雞蛋飲簡單又方便，家庭版製作步驟如下：
1. 準備黑芝麻約30克（約兩大湯匙），用乾鍋小火炒香，注意不要炒焦。
2. 將炒香的黑芝麻放涼後，用磨碎機或食品處理器磨成粉狀。
3. 取兩顆雞蛋打散，加入研磨好的黑芝麻粉攪拌均勻，可依口味加入一點蜂蜜調味。
4. 將混合物倒入鍋中，用小火慢慢煎成蛋餅或者蒸熟，亦可煮成蛋花湯，方便吸收。
5. 每周食用3至4次為佳，尤其在秋冬季節，氣候乾燥寒冷時更適合進補。
養生食用時要注意，首次嘗試建議少量開始，觀察身體反應。黑芝麻性質溫熱，不適合熱氣旺盛或有皮膚出疹的人過量食用，避免滋生內熱。雞蛋也需確保熟透，避免生蛋帶來的腸胃負擔。此外，有過敏體質者要先小心測試。飲食調理應與規律作息、適當運動搭配，才能達到最理想的養生效果。
養成用黑芝麻雞蛋作為日常補養的習慣，既簡單又兼具營養，有助於頭髮健康和氣色提升。同時也能溫和補足體力與精神，是一種長期且安全的調理方式。生活中不妨試著將這些天然食材融入日常飲食，從小細節照護自己與家人健康，讓身體的活力慢慢回升，過得更有精神。
（智匠整理）